Descrizione
L’azienda ha un’estensione di circa 10 ettari dislocati in varie contrade dell’isola e un’oliveto alle pendici del monte Erice. I vigneti coltivati sull’isola di Ustica privilegiano varietà autoctone e le uve vengono vinificate nella propria cantina, unica sull’isola. L’azienda agricola Hibiscus inoltre si dedica, con metodi biologici certificati, alla produzione di lenticchie di Ustica presidio Slow Food e di olio extravergine di oliva DOP Valli Trapanesi, nella sua appendice sulla terraferma a Erice in provincia di Trapani.
