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La nostra azienda

Beniamino e Domenico nel 2010 costituiscono Adelasia.
Forti delle proprie competenze e dell’antica tradizione agro-alimentare della loro famiglia, sinergicamente creano ed offrono servizi al fine di arricchire il loro territorio e coadiuvare gli imprenditori del settore agricolo e alimentare nel rendere attuali e competitive le proprie aziende.
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BENIAMINO SCIACCA DELLA SCALA:
Amministratore Tecnologo Alimentare- Enologo

Presso l’Università Cattolica ha conseguito la laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, un master in “Enologia e Marketing” e una seconda laurea in Enologia e Viticoltura. Ha lavorato nel Controllo Qualità degli Alimenti in Italia con Biolab e in Inghilterra con EclipseScientific Group. Successivamente, in Piemonte, al seguito del dottor Lanati ha conosciuto ed appreso l’alta enologia contemporanea.

Oggi in Sicilia è consulente tecnico per l’Industria Alimentare e la G.D.O. (Grande Distribuzione Organizzata) contemporaneamente dirige il laboratorio di analisi Centro Analisi e Servizi.

È presidente A.N.G.A. (Associazione Nazionale Giovani Agricoltori) e vice delegato O.N.A.V. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino) per la provincia di Messina. Iscritto all’Ordine dei Tecnologi  Alimentari di Sicilia e Sardegna è imprenditore e consulente aziendale, si occupa di tecnologie di produzione, igiene, sistemi di controllo qualità e marketing.

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